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新鮮電子商務(wù)無(wú)疑是近年來(lái)電子商務(wù)發(fā)展迅速的一個(gè)新領(lǐng)域，眾多企業(yè)都參與其中。生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵的要素：“生鮮”已成為各電子商務(wù)企業(yè)必須解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。為此，不同的公司選擇了不同的物流配送模式。這些模型各有特點(diǎn)，各有優(yōu)缺點(diǎn)。那么，在什么情況下我們應(yīng)該選擇什么樣的物流配送方式，如何結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況來(lái)達(dá)到終的物流目的呢？

電子商務(wù)新發(fā)展的現(xiàn)狀

過(guò)去，新鮮食品主要通過(guò)傳統(tǒng)的菜場(chǎng)和超市配送給消費(fèi)者。分銷渠道主要是通過(guò)批發(fā)循環(huán)通過(guò)大型批發(fā)市場(chǎng)，從源頭到消費(fèi)者，通過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸和保藏，缺乏冷鏈，消費(fèi)者往往不能吃到新鮮的食品。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品可以直接從產(chǎn)地送到消費(fèi)者手中，新鮮的電子商務(wù)也隨著電子商務(wù)的發(fā)展而出現(xiàn)。目前，國(guó)內(nèi)生鮮電子商務(wù)經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段：

第一階段（2005-2012）：生鮮電子商務(wù)發(fā)展的初級(jí)階段，主要是市場(chǎng)培育和開(kāi)拓階段。起初，這是一個(gè)利基市場(chǎng)，客戶基礎(chǔ)不是固定的。其中大多數(shù)是年輕人，他們對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物有一種新鮮的感覺(jué)。2009年至2012年，大量生鮮電子商務(wù)和有機(jī)食品電子商務(wù)的出現(xiàn)，迎來(lái)了生鮮電子商務(wù)發(fā)展的第一波浪潮。然而，生鮮電子商務(wù)的客戶群還不固定，還處于早期采用者和好奇心階段。過(guò)度的市場(chǎng)參與者和不成熟的市場(chǎng)需求造成了市場(chǎng)泡沫。

第二階段（2012-2013）：2012年新成立的一家擁有媒體基因的電商公司，在活動(dòng)營(yíng)銷領(lǐng)域大受歡迎。2013年春，《李京傳奇》再次引爆，再次引發(fā)媒體熱議。這使得新興的電子商務(wù)公司能夠看到新的商業(yè)模式，并通過(guò)社交媒體和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)探索新的電子商務(wù)模式。第三階段（2013年至今）：一方面，越來(lái)越多的電子商務(wù)巨頭也加入了新鮮的電子商務(wù)領(lǐng)域，一方面，許多創(chuàng)業(yè)平臺(tái)獲得的注資電子商務(wù)巨頭，和每個(gè)企業(yè)都有自己的資源優(yōu)勢(shì)，新鮮的電子商務(wù)將進(jìn)入資本的階段，資源整合和模式的變化。在這個(gè)階段，顯著的特點(diǎn)是新興的電子商務(wù)已經(jīng)從一個(gè)利基市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)大市場(chǎng)。幾乎所有的新鮮食品都參與其中，配送城市也在擴(kuò)張。消費(fèi)者對(duì)生鮮食品的消費(fèi)也在慢慢的電子商務(wù)化。轉(zhuǎn)型以來(lái)，市場(chǎng)需求確實(shí)開(kāi)始增長(zhǎng)。

生鮮和電子商務(wù)物流配送模式

即使在傳統(tǒng)超市，新鮮食品的配送也被認(rèn)為是難操作的品類。為了保證新鮮的貨物是“新鮮的”，對(duì)新鮮貨物的交期、交方式和交期要求必然是很高的。目前，生鮮電子商務(wù)大的客戶群是工作繁忙，沒(méi)有時(shí)間線下購(gòu)買(mǎi)的上班族。上班族的生活節(jié)奏是朝九晚五，這正是配送公司錯(cuò)誤的交貨時(shí)間。因此，生鮮食品的物流配送要求極高。保持食物新鮮和確保到達(dá)的速度是必要的。常見(jiàn)的方式是冷鏈物流。以下是國(guó)內(nèi)生鮮電商物流配送的主要模式。

自建物流模式——自建物流模式是指網(wǎng)站自己籌集資金建立物流配送體系，并管理整個(gè)物流運(yùn)作過(guò)程。從消費(fèi)者在線下單到終將商品交付給消費(fèi)者，采用綜合服務(wù)，無(wú)需第三方參與。一般情況下，在網(wǎng)上購(gòu)物密集區(qū)域，采用倉(cāng)儲(chǔ)與配送點(diǎn)相結(jié)合的方式建立倉(cāng)儲(chǔ)中心和配送點(diǎn)。每個(gè)配送點(diǎn)都與網(wǎng)絡(luò)相連，對(duì)配送的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控。根據(jù)訂單地址，近的交貨時(shí)間縮短了。

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